Đồ Ăn Vặt

Ngũ cốc là tên gọi chung của thực phẩm được làm từ 5 loại hạt khác nhau, thông dụng là: mè, gạo nếp, gạo tẻ, lúa mì và các loại đậu. Ngũ cốc được dân gian, y học hiện đại nghiên cứu, khẳng định mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng cho tất cả mọi người, đặc biệt là người già và trẻ nhỏ.Rất nhiều người trong số chúng ta đều rất thích đồ ăn vặt hàng ngày được làm từ ngũ cốc nhưng ngại làm và tốn nhiều thời gian. Dưới đây là cách làm đồ ăn vặt vừa đơn giản, vừa dễ làm lại không tiêu tốn nhiều thời gian nữa.

• Gạo
• Đậu phộng
• Đậu xanh
• Bếp ga
• Chảo rang
• Đũa
• Đĩa
• Thìa
• Máy xay
• Bát

Gạo đã được phơi khô và sát hết vỏ, đậu phộng để nguyên củ đã được phơi khô (để khi rang thì đậu phộng được thơm ngon và giòn hơn), đậu xanh cũng được phơi khô để nguyên hạt (để khi rang thì đậu xanh được thơm ngon và giòn hơn).

Đặt chảo lên bếp ga rồi bật bếp ga lên, chờ cho chảo đã khô ráo nước và có độ nóng vừa đủ thì vặn nhỏ bếp lại rồi cho gạo vào rang. Khi rang gạo phải đảo liên tục và đều tay để cho gạo không bị cháy, rang cho tới khi gạo chuyển sang màu vàng có độ giòn thích hợp thì tắt bếp ga đi rồi cho gạo đã rang chín ra bát.

Đối với đậu phộng và đậu xanh ta cũng rang chín tương tự như rang gạo vậy.

Gạo rang chín thì để nguyên như vậy thôi còn đậu phộng sau khi rang chín thì để nguội rồi bóc sạch lớp vỏ bên ngoài đi chỉ lấy hạt,đậu xanh thì sát lớp vỏ bên ngoài đi cho vào máy xay rồi xay thành bột.

Cho gạo,đậu phộng, đậu xanh ra đĩa vậy là chúng ta đã có được món ăn vặt hàng ngày rất đơn giản và dễ làm rồi còn không tốn nhiều thời gian nữa.