Sprossenglas Und Keimzucht Mit Dem SPROSSENKIT

Autonom und Ökologisch!

Züchte im selbstgemachten Sprossenglas eiweißreiche Keime, reproduziere dein Saatgut und teile deine Erfahrungen mit uns.

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Das Sprossenkit wird auch Teil von www.craftingfutures.net.

Sammle Gläser mit Kunststoffschraubverschluss, reinige sie und brenne regelmäßige Löcher hinein.

Die Alternative für kleine Samen bedarf keinen Lötkolben. Es wird ein großes Loch in den Deckel geschnitten und ein Stoffstück hineingeklebt. Achtung: das Gewinde nicht beeinträchtigen!

Für das richtige Mikroklima muss das Glas beim Keimen in eine Schräglage gebracht werden. Makramee, Holzkonstruktionen, alles ist erlaubt.

Apropos Upcycling: Aus alten Jersykleidungsstücken können Spaghettigarne hergestellt werden, du ersparst dir so den Kauf einer Schnur. -> https://www.youtube.com/watch?v=G6CnrQpnCyk&ab_channel=dieKulturvermittlung

Mungbohnen, Dinkel oder Sprossenmix, es gibt auch noch viele weitere, achtzugeben ist nur, dass die Samen eine gewisse Größe haben.

1.    Das Glas bodenbedeckt mit Samen füllen

2.    Samen mindesten sechs Stunden im Wasser quellen lassen

3.    Wasser abseihen

4.    Mit kaltem Wasser gründlich spülen

5.    Glas fort an bei Raumtemperatur in Schräglage bringen, sodass überschüssiges Wasser abtropfen kann

6.    Nun täglich das Glas zwei Mal mit kaltem Wasser spülen, um Schimmelbildung zu unterbinden

7.    Je nach Belieben nach vier bis sechs Tagen fertig zum Verzehr

8.    Lagerung im Kühlschrank unterbindet das Wachstum, wodurch die Sprossen bis zu drei Tagen gelagert werden können

Schon so probiert?

• zur Jause
• zum Snacken
• als low-carb Suppeneinlage
• als Erbsenersatz
• im Reis
• im Brot
• zum Garnieren
• im Gemüsestrudel
• im Salat
• in Frühlingsrollen

Das Sprossenkit bietet in vielerlei Hinsicht Anknüpfungspunkte. Gesellschaftlich brisante Themen können aufgegriffen werden und laden damit zum Einsatz im pädagogischen Bereich ein oder einfach nur zum Nachdenken und Informieren.

Fleischkonsum befeuert den Klimawandel ... Sprossen punkten mit pflanzlichem Eiweiß.

https://www.landschafftleben.at/hintergruende/landwirtschaftundklima?gclid=CjwKCAiAzp6eBhByEiwA_gGq5NgiP2sPIy3srUhYdRWVwNgN8FwjiIT4XgOg0mHwuQdBM48km-YQfRoCfUUQAvD_BwE

Stoll-Kleemann, S. (2014). Fleischkonsum im 21. Jahrhundert‐ein Thema für die humanökologische Forschung. GAIA-Ecological Perspectives for Science and Society.

Uns Menschen zieht es in die Städte, Wissen über Pflanzenzucht gehört weitergetragen.

https://kurier.at/wirtschaft/immobiz/urbanisierung-zeitalter-der-megastaedte/400040953

Wir produzieren zu viel Müll - Warum nicht Upcycling?

https://www.diepresse.com/5938185/oesterreich-produziert-im-eu-vergleich-ueberdurchschnittlich-viel-muell

Nicht zu vergessen, der pädagogische Wert. Kontinuität, Verlässlichkeit, Verantwortung, Weitblick, Kompetenzzuwachs, ...

Bauer, K. O. (2005). Pädagogische Basiskompetenzen. Juventa-Verlag.

Werbung und Konsum hat uns fest im Griff!

Fichter, C., Ryf, S., & Basel, J. (2018). Konsum, Markt, Werbung. Wirtschaftspsychologie für Bachelor, 27. Springer

https://greenpeace.at/themen/konsum-verschwendung/details/

Was hat es mit dem Mikroklima auf sich?

Lewontin, R. (2002). Organismus und Umwelt. In Die Dreifachhelix (pp. 39-67). Springer, Berlin, Heidelberg.

Die kleinen Erfolgsmomente - intrinsisch motiviertes Arbeiten

Lukesch, H. (2006). Einführung in die pädagogische Psychologie. Regensburg: Roderer.

Gesunder Ernährung auf der Spur

Schneider, V. (2014). Gesunde Ernährung?. In Gesundheitspädagogik. Centaurus Verlag & Media, Herbolzheim.

Urbanisierung als Faktor für Abhängigkeit?

https://www.transforming-cities.de/landflucht-globale-erwaermung-treibt-menschen-in-die-staedte/

Landwirtschaftliche Anknüpfungspunkte - Gentechnik & Lebensmittelproduktion

https://www.global2000.at/themen/gentechnik

https://greenpeace.at/themen/landwirtschaft-lebensmittel/details/

Upcycling als Antwort auf Müllchaos

https://greenpeace.at/themen/plastik-muell/details/

https://www.global2000.at/themen/muell