Salsa Con Aceite Y Piquin

Ingredientes

5 limones agrios

15 grs de chile piquín

1/2 tza de aceite de oliva

Sal de mar al gusto

2 ajos medianos / grandes

Molcajete

1. Poner los dos ajos en el Molcajete y hacer círculos con el temolote (piedra de mano) ir machacando.

1. Agregar los chiles sin el tallo y con el temolote haciendo círculos irlos machacando.

1. Agregar sal de mar al gusto y tambien machacar en círculos.

1. Agregar el aceite de oliva y volver a machacar.

1. Exprimir los limones y revolver.

Y listo queda deliciosa acompañada de carnes