POSTRE DE HELADO CON FRESA CASERO

Yo quise realizar esto porque creo que era una oportunidad para compartir en familia y hacer algo nuevo y distinto que no requiere una gran cantidad de presupuestos o ingredientes , sino algo más bien sencillo y casero, además de una idea muy divertida y fácil de llevar a cabo por lo que creo que también puedes realizar y pasar momentos agradables con tu familia.

Supplies

INGREDIENTES

· 2 cucharadas altas en su contenido de Maizena

· ¼ Azúcar

· 800 ml de Leche Entera o Deslactosada (cantidad de helado que se va a hacer) y también dos pocillos más para la mezcla de la gelatina.

· Una tasa pequeña de leche condensada (en el caso de que tenga la bolsa mediana de esta leche, tome solo la mitad de su contenido)

· Una tasa pequeña de crema de leche

· ¼ de Fresas Picadas o al gusto

· Galletas Ducales (la cantidad necesaria para decorar el postre o hacer lo que quieras)

· 1 sobre Gelatina de Limón o el sabor que se desee

· 2 cucharadas grandes de gelatina sin sabor

· 1 vaso de agua hirviendo y 1 vaso de agua Fría

SUMINISTROS:

· Moldes para postre

· Licuadora (para el procedimiento del helado)

· Ollas y recipientes para trasladar de un lugar a otro los ingredientes

PASO 1: Disuelva La Gelatina De Limón En Agua Hirviendo

Se agrega 1 pocillo o vaso de agua en una olla mediana y esta se pone en el fogón a hervir.

Cuando el agua haya calentado un poco se agrega el sobre de gelatina de limón y con una cuchara se mezcla por 5 minutos para evitar que se formen grumos.

Luego de esto se agregan las 2 cucharadas de gelatina sin sabor en un vaso de agua fría aparte, y se mezcla muy bien con una cuchara para evitar grumos, esta mezcla de gelatina sin sabor se agrega a la olla que contiene la gelatina de limón para su mayor rendimiento.

Esa gelatina se divide en dos porciones iguales, una para verterla en un molde y colocarla en el refrigerador y la otra porción para hacer una mezcla con leche más adelante.

PASO 2: Vierta Una De Las Porciones De La Gelatina De Limón En Un Molde Para Postres Y Llévela Al Refrigerador

Luego de esto espere a que se endurezca la gelatina (se debe esperar aproximadamente media hora)

PASO 3: En Otra Olla Se Agregan Los 800 Ml De Leche Entera O Deslactosada Y Se Agrega También Las 2 Cucharadas Grandes De Maizena Y El Cuarto De Azúcar

En la olla vierta los 800 ml de leche y agregue las 2 cucharadas grandes de Maizena incluyen el cuarto de azúcar, mezcle muy bien estos ingredientes por 5 min y luego coloque en el fuego este recipiente hasta que su contenido hierva por 10 min.

Luego de que haya hervido por 10 min se quita del fuego y se deja reposar por 10 min o un poco menos.

PASO 4: Luego De Que La Mezcla De Azúcar, Maizena Y Leche Haya Reposado, Se Vierte En La Licuadora.

Después de haber hecho la instrucción anterior se le agrega también la tasa pequeña de crema de leche y la tasa pequeña de leche condensada a la mezcla de Maizena, leche entera y el cuarto de azúcar.

Después de haber seguido las instrucciones anteriores se licua todo por 5 min.

PASO 5: Después Se Pica El Cuarto De Fresas Y Se Colocan En Otro Molde, Luego Se Agrega La Mezcla Que Fue Licuada Anteriormente; Sobre Estas.

El molde se lleva al refrigerador hasta que su contenido esté congelado.

PASO 6: Luego Se Toma La Otra Porción De Gelatina Que Habíamos Dividido Al Inicio Y Se Le Agregan Los Dos Pocillos De Leche.

Estos ingredientes se deben mezclar muy bien, luego de haber hecho el paso anterior, tomamos el molde donde se encuentra el helado para traspasarlo al primer molde donde se encuentra la primera capa de gelatina.

Después de haber hecho lo anterior se debe verter la mezcla de la porción de gelatina de Limón con leche encima de la capa de helado y se lleva al refrigerador.

PASO 7: Por Último, Cuando Ya Esté Listo Y Haya Endurecido El Postre Con El Helado, Con Cuidado Lo Sacamos Del Molde Y Lo Colocamos En Un Plato.

Cuando ya hayamos hecho lo anterior tomamos las galletas ducales y las podemos enterrar en la primera capa de gelatina del postre o pueden decorar el postre a su gusto con más fresas, frutas distintas, leche condensada, chocolate, etc ... y lo que sea de su agrado.

¡Y como ultima recomendación solo me queda decir que lo disfruten!