Obstpizza

Schnell zubereitete Obstpizza

Zutaten

(reicht für 6-7 Stück)

Teig:

• 3 Eier
• 60 g Feinkristallzucker
• 1 Teelöffel Vanillinzucker
• 60 g Mehl glatt
• 1 Messerspitze Backpulver
• 1 Prise Salz

Creme + Belag:

• 250 g Pâtisserie Creme
• 3 Esslöffel Staubzucker
• beliebiges Obst

• Backrohr vorheizen: 210 ° Ober- und Unterhitze

• Backblech mit Backtrennpapier auslegen

• Schnee schlagen

• Mit Zucker ausschlagen

• Dotter, Mehl und Backpulver unterheben

• Masse kreisförmig aufstreichen

• Ca. 7-9 Minuten backen

• Teig lösen und auskühlen lassen

• Pâtisserie Creme aufschlagen
• Staubzucker unterrühren
• Obst waschen und schneiden

• Fertige Creme auf dem Teig verstreichen
• Obst darauf gleichmäßig verteilen
• Evtl. mit Staubzucker bestreuen