Manual De Uso Libre Para Construcción De Incubadora Para La Producción Avícola En La Escuela Agraria De Carlos Reyles.

Tradicionalmente la forma de reproducción de las gallinas para obtener pollitos se da de forma natural, donde la gallina entra en un estado de cloquez y se dedica a empollar o incubar sus huevos. Este proceso genera que esa gallina temporalmente deje de producir huevos, debido al tiempo que dedica en empollar y adicionando el tiempo de crianza de sus pollitos. 

Cuando el propósito es poder obtener huevos pero además lograr la producción de pollitos, lo más práctico sería que la gallina no interrumpa el periodo de postura, y lograr la incubación de huevos de forma artificial.

A razón de la interrogante ¿es posible producir pollitos con una incubadora artesanal?, se dio inicio al proceso de indagación sobre las características reproductivas de estas aves, las condiciones óptimas a cumplir durante el proceso de incubación de los huevos, y con qué materiales se podía llevar a cabo la construcción de una incubadora artesanal. 

Cuando se incuban huevos artificialmente se deben garantizar las condiciones ambientales óptimas para que el embrión pueda tener un desarrollo morfológico adecuado y poder eclosionar el huevo en tiempo y forma.

El período de incubación del huevo varía según la especie de ave en cuestión, en el caso de las gallinas tiene una duración de 21 días en promedio. La duración del periodo de incubación y el porcentaje de eclosión de huevos, dependen de un conjunto de factores, entre los que se pueden destacar: el almacenamiento previo de los huevos, el tamaño del huevo, el grosor y porosidad de la cáscara, así como la temperatura de incubación, humedad relativa, contenido de oxígeno y anhídrido carbónico del aire, y frecuencia de volteo de los huevos durante la incubación.

Actualmente se dispone de mucha información sobre la incubación de huevos e incluso modelos de incubadoras artesanales (caseras) con materiales reciclados y de bajo costo. Los materiales ideales son aquellos con los que se puede construir una estructura sólida, resistente y elementos que favorezcan la conservación de la temperatura interna. 

1. Se cortó el chapon de madera con determinada medida: parte delantera y trasera 60 cm x 26,5, laterales 40 cm x 26,5, bases superior e inferior 63cm x 69,5.
2. Se colocaron las maderas formando un rectángulo (madera de la parte trasera, base superior, inferior y laterales) y se atornillaron dándole forma.
3. Se cortaron planchas de espuma plast para revestir la parte interior, fijando ésta a la madera con silicona.
4. Puerta: se utilizaron 4 tablas de madera, 2 largas de 5 x 60 cm, y 2 cortas de 4 x 15 cm, las cuales se unieron para formar un marco, quedando un espacio en el interior libre para hacer una ventana.
5. Se cortó una botella de plástico, en tiras, y se le dio forma plana con la pistola de calor, para colocarla en lo que sería la puerta de incubadora, simulando una ventana.
6. Luego de terminada la puerta con la ventana de plástico, fue colocada con dos bisagras, logrando una caja rectangular cerrada. 
7. En una pared lateral, en el sector superior de la misma, se recorto en forma circular el espuma plast (para dejar espacio al ventilador que se colocará en ese lugar). En ese espacio se realizaron 4 perforaciones de 10mm con el taladro, uno de esas perforaciones se utilizó para el pasaje de cables y los restantes para ventilación.

1. Se pasaron los cables (de la conexión eléctrica al portalámparas) y fue colocado en el espacio hueco del espuma plast el ventilador, atornillado al chapón de madera.
2. Se fijó el portalámparas de cerámica (con lámpara) ubicado al costado del ventilador.
3. En la base de la incubadora se hizo un orificio para pasar los sensores de humedad y de temperatura al interior, y esto ayuda a tener un correcto control de los parámetros (TºC y Hr%) que haya dentro de la incubadora.
4. En el otro extremo lateral, en la parte inferior de la pared se realizaron 2 perforaciones de 10mm con el taladro, utilizando uno de estos para el pasaje de cables del dispositivo de volteo, el otro es un orificio de escape de aire, para favorecer el intercambio en la ventilación.

1. Para construir este sistema de volteo se cortaron 4 tiras de 6cm x 30 cm del caño de plástico de PVC.
2. Bandeja de huevos: En las tiras cortadas previamente, se marcaron 6 centros de 36mm de diámetro, y se cortaron con una sierra de copa, como resultado quedaron 6 orificios en cada tira de pvc (estos orificios son para colocar los huevos). Estas tiras serán la base para formar la bandeja para los huevos.
3. Luego se cortaron 4 tiras pequeñas de 7cm x 2,2cm del mismo caño de pvc, a las cuales se les dio forma plana. Estas se encastraron de forma vertical en muescas realizadas en las tiras que forman la bandeja de incubación. 
4. Posteriormente las pequeñas tiras verticales se fijaron con tornillos a una pieza horizontal, a su vez, esta pieza horizontal se le dio forma para encastrar en un sistema de biela-manivela que transforma el movimiento circular en lineal, gracias a un motor adaptado de microondas.
5. Posteriormente, se cortaron las tiras de madera de eucalipto colorado seco, para construir el bastidor principal, en el cual se montaron todas las piezas.
6. Acción del movimiento: cuando el motor acciona el movimiento, genera un giro en la biela-manivela que conectada a la pieza horizontal realiza un movimiento oscilatorio en 45º de toda la bandeja de huevos.
7. Con ayuda de un temporizador, se puede ajustar el momento de volteo de los huevos.

1. Una vez que todos los componentes (ventilador, lampara de calor, sistema de volteo) fueron instalados en la incubadora, ésta fue puesta en funcionamiento.
2. Se evaluó si funcionaba correctamente, debiendo ajustar el termostato, para que se mantenga en un rango de temperatura entre 37 y 38ºC. También se programó el temporizador para que la bandeja de huevos rote en el momento indicado (1 giro cada 4 horas, total de 6 giros en 24 horas). 
3. Fue necesario colocar más aislamiento en la incubadora para que no hubieran pérdidas de calor. En este caso, se colocó polifon y papel de aluminio, que ayudaron a mantener la temperatura estable.

1. Una vez que se aseguró que todo funcionaba correctamente y que se mantenían las condiciones óptimas, se colocaron los huevos e inició el proceso de incubación.
2. Durante 21 días se esperan los resultados, y mientras tanto se deberá controlar regularmente que las condiciones se mantengan en los niveles óptimos. 

Para la construcción de la incubadora se seleccionaron una variedad de materiales que cumplen con los requisitos necesarios para una correcta función de la incubadora. A continuación se detallan los materiales utilizados y las respectivas cantidades empleadas. 

Materiales empleados:

En la estructura

1. Fibra de madera y chapones de madera: 5
2. Espuma plast: 5
3. Plástico botella: 1
4. Tirafondo: 22
5. Grampas: 4 
6. Bisagras: 2

Para las conexiones eléctricas 

1. Cables: 2 positivos y 2 negativos
2. Ficha de enchufe: 2
3. Empalmes: 1 
4. Portalampara de cerámica: 1

En el sistema de calefacción y ventilación 

1. Ventilador (12v): 1
2. Bombita (40W): 1

Los dispositivos para control y monitorización

1. Termostato digital 
2. Termómetro: 2
3. Higrómetro: 1
4. Temporizador: 1

El sistema diseñado para el volteo de huevos

1. Caño P.V.C: 1
2. Listones de madera de 30cm x 15cm: 4
3. Motor sincrónico de gira platos de microondas: 1
4. Tirafondo de 19x25mm
5. Tornillos con tuercas 3cm x 15cm

Herramientas 

Se utilizaron una serie de herramientas para llevar a cabo cada etapa del proceso, las mismas se listan a continuación:

Herramientas de agarre y corte

1. Pinzas
2. Tenazas
3. Alicate

Para la medición

1. Regla 

Para la perforación

1. Taladro

Herramientas para el ensamblaje 

1. Martillo
2. Engrampadora 
3. Soldadora
4. Destornillador philip y paleta
5. Pistola de calor

Herramientas de corte

1. Trincheta 
2. Tijera
3. Cuchillo
4. Amoladora

Condiciones  

Temperatura

37. 2 - 37.7 ºC

Humedad

55 - 60º C

Ventilación 

O2:21% - Co2 0,5%

Volteo

1 movimiento c/4 horas

Conservación correcta del huevo previo a incubar.

Los huevos a incubar no deben ser almacenados durante más de diez a doce días. Después de este periodo la tasa de éxito en la eclosión es muy baja. Almacene los huevos a una temperatura fresca (8–15 ℃) y una humedad relativa del 75 %.  

Los huevos deben ser siempre almacenados acostados y deben ser girados media vuel-ta por su eje longitudinal al menos una vez al día.

Momento adecuado para iniciar la incubación.

Para lograr buenos resultados coloque la incubadora en una habitación con calefacción. 

Asegúrese de que la incubadora se coloque en una superficie plana y uniforme y no se exponga a la luz solar directa. 

Se recomienda colocar la incubadora lejos de fuentes de calor, corrientes de aire y ventanas para evitar así oscilaciones de temperatura perjudiciales. 

¿Cuánto dura el período de incubación ? 

Tipo de ave

Período de Incubación

Gallina

20 - 21

Codorniz

16 -18

Ganzo

30

Pato

28

Volteo de huevos 

¿A partir de cuándo ?

Con una incubadora de superficie manual o semiautomática, los huevos pueden empezar a girarse a partir del cuarto día.

¿Que se debería tener en cuenta los últimos días de la eclosión ?

En los últimos dos a tres días antes de la eclosión, además de no volver a girar los huevos, la incubadora al completo debe permanecer cerrada. 

Llegados a este punto del proceso, retira el inserto giratorio en este punto.

 Abra despacio la incuba-dora y retire con cuidado los huevos de la bandeja de giro. Coloque los huevos en el fondo de la in-cubadora. Intente que la incubadora esté abierta el menor tiempo posible y luego rocíe los huevos con un pulverizador de agua que contenga agua caliente.

Se sugieren las siguientes recomendaciones para un mejor proceso de construcción y mayor éxito en la incubación:

1. Es recomendable utilizar materiales reciclados para que sea más económica. 
2. Elegir materiales y elementos que sean buenos manteniendo el calor.
3. Antes de comenzar a construir, hacer un plano o croquis del diseño pensado.
4. Se recomienda tener alguna otra fuente de energía extra por si surge un corte de energía (ejemplo: batería o panel solar).
5. Poner en funcionamiento la incubadora unas 24 horas antes de colocar los huevos, para nivelar la temperatura y humedad al rango óptimo deseado y además se puede detectar alguna falla y corregirla.
6. Elegir los huevos adecuados para la incubación: huevos fértiles, sanos (sin cáscara rota, fisurada o débil), huevos frescos (máximo 7 días de almacenamiento a temperatura ambiente).
7. Una vez que los huevos están en incubación se debe controlar periódicamente el funcionamiento de la incubadora y corregir inmediatamente cualquier evento inesperado.
8. Planificar el nacimiento: 24 hrs posterior al nacimiento se deben pasar a una criadora, con fuente de calor, comida y agua.

Huevo

Anillo de sangre que indica muerte. 

Causa

 Temperatura de la incubadora de-masiado alta o demasiado baja

Cascara Rota

 Causa

Huevos no girados correctamente

Deficiencia nutricional, si la mortali-dad es alta en los días 10 y 14

Ventilación defectuosa de la incuba-dora

Incubadora

Corte de luz (hacer una instalación a una batería o panel)

Problemas eléctricos, de alguna falla en dicha instalación(hacer una instalación a una batería o panel)

Desplazamiento de los huevos en el momento del volteo (antes de comenzar con la incubación probar de forma reiterada en volteo de los huevos)

Variaciones en la temperatura ( corroborar que la incubadora no tenga ninguna perdida de calor)