Haal Ijzer Uit Cornflakes (Nederlands/Dutch)

*-* Deze Instructable is in het Nederlands. Klik hier voor de Engelse versie,
*-* This Instructable is in Dutch. Please click here for the English version.

‘Verrijkt met ijzer’ is een zinnetje dat je wel vaker leest op de verpakking van o.a. ontbijtgranen. Wist je dat je met wat handigheid en een sterke magneet dat toegevoegd ijzer er zelfs weer kan uit halen?

• 100 g cornflakes (verrijkt met ijzer - zie verpakking)
• 0,5 l warm water
• Mixer of blender
• Afsluitbaar plastic zakje
• Magneet (hoe sterker, hoe beter - bijvoorbeeld een neodymium-magneet)

*-* Wees voorzichtig met sterke magneten - lees de veiligheidsinstructies na *-*

• Voeg de cornflakes bij het water en laat even weken
• Mix het mengsel uitgebreid, tot de cornflakes zo fijn mogelijk vermaald zijn
• Giet het cornflakes-met-water-papje in het zakje en sluit af
• Leg het zakje op tafel en spreid de pap uit over het ganse zakje
• Beweeg met de magneet over het zakje en werk richting één bepaalde hoek

*-* Steek de magneet NIET in de zak, want het ijzerpoeder is zo hardnekkig dat je het waarschijnlijk nooit verwijderd krijgt *-*

In de hoek van het zakje hoopt zich een hoeveelheid zwarte korreltjes op. Dat is het ijzer dat aan de cornflakes toegevoegd werd om de cornflakes te ‘verrijken met ijzer’. Producenten van cornflakes voegen ijzer toe in fijngemalen vorm. Dat is een ander soort ijzer dan er van nature aanwezig is in bijvoorbeeld spinazie of rood vlees. In de natuur komt ijzer voor in ionen-vorm: Fe2+en/of Fe3+. Zulke ijzerionen kan je lichaam makkelijk opnemen. Het ijzer toegevoegd aan cornflakes is metallisch ijzer. Metallisch ijzer wordt in je maag (gedeeltelijk) geoxideerd tot ijzerionen. Waar we dat ijzer voor nodig hebben en waarom men niet gewoon ijzer-ionen toevoegt aan cornflakes, kan je lezen op onze blog.