Flan À La Vanille Sans Pâte À La Vanille De Papouasie

Aujourd'hui, je m'attaque au flan, un incontournable de la pâtisserie française, le flan à la vanille de Papouasie mais sans pâte.

Le flan à la vanille sans pâte ne va plus avoir de secret

Ce gâteau familial, très savoureux que le monde nous envi.

Le saviez vous que c'est une recette simple, rapide et inratable à réaliser.

Dans cette vidéo et dans le tuto, je vous donne les clés de la réussite de ma recette qui, en tout cas, chez moi, fait fureur. Alors c'est à vous.

Tout d'abord vous allez ouvrir votre gousse de vanille et laissez macérer la vanille 24h00 dans du lait

• Ensuite mettre votre lait et la gousse de vanille infusé dans une casserole et faire une infusion parfaite de la vanille, vous allez la laisser infuser dans le lait pendant 20 minutes à une température de 65°C

• Ensuite retirer la gousse et récolter les graines de vanille
• Prendre 150ml de lait dans un bol

• Mélanger les œufs avec le lait et le sucre avec un fouet à la main
• Ajoutez la Maïzena et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène
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• Vous allez verser le lait en 3 fois dans la bol avec la préparation et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène
• Maintenant vous allez remettre dans votre casserole
• Et vous allez mettre à feu moyen jusqu'à se que la cuillère nappe
• Ici, stopper beurrez le moule et mettre la préparation dedans
• Dans un four préchauffer à 180°C et enfourner pendant 45 minutes
• Laissez refroidir et déguster