Cake Pops

Estos cake pops adorables son geniales para cualquier ocasión. Los he visto por todo el internet, y TUVE que intentarlo con mis propias manos. Los hice con un estilo de pascua (¡perdón por el retraso en la publicación!) pero ciertamente se pueden hacer para cualquier ocasión.
Requieren mucho tiempo, pero valen la pena, estos pequeños dulces gustos seguramente son para complacer.

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• Un concepto de diseño (¡Muy importante para conocer qué tipo de suministros de decoración obtener!)
• Mezcla de pastel (o hecho en casa)
• Glaceado (o hecho en casa)
• Palos para chupetes
• Candy melts
• Sprinkles
• Tubos de hielo de colores
• Otras cosas fantásticas para decoración
• Espuma de poliestireno para pararlos

Haga su receta propia favorita o siga las instrucciones de la caja.
Yo elegí fresa. Pensé que el rosado sería lindo. La próxima vez voy a elegir chocolate.
Una vez que su pastel esté frío, realmente frío, hágalo migajas en un tazón.
Bata el glaseado de jarra (o hecho en casa) un poco a la vez. Una vez que alcance una buena consistencia para adherirse cuando enrolle una bola, está en el punto.
Colóquelo en el refrigerador.

Una vez que esté agradable y fresco, deberá comenzar a hacer bolitas.
Esta es una decisión del pastelero, qué tan grande, qué forma y cómo hacerlas.
Yo no tengo ninguno de esos aparatos para hacer bolitas de melón, pero conseguiré uno para la próxima, mis manos parecen incapaces de hacer esferas, todas salieron como pelotas de fútbol americano. Tomó un poco de trabajo hacer las esferas bonitas que ven aquí.
¡Sin embargo! Enrolle su mezcla de pastel en pedazos con forma de bolitas. Las mías fueron de alrededor de 1 1/4" en diámetro.
¿Luego?
Colóquelas en el refrigerador.

Estos candy melts de Wilton son súper fáciles de usar.
Siguiendo las instrucciones en el empaque, los puse en un tazón en el microondas, en 50% de potencia durante 1 minuto y medio.
Luego los batí y los volví a meter al 50% durante 30 segundos.
Repita hasta que esté bien y derretido, luego repita una vez más para obtener una calidad superior para sumergir.
Yo derretí unas rosadas, amarillas y blancas.

¡Saque las bolitas del refrigerador!
Aliste sus palitos para chupete, y sumérjalos ligeramente en el caramelo derretido antes de insertarlos de medio a tres cuartos del mismo en cada bolita de pastel.
Aquí es donde yo diría "¡Póngalo en el refrigerador!" pero cuando yo lo hice en este paso, creo que funcionó en mi contra. Así que no lo haga. O, inténtelo sin meterlos en el refrigerador en este punto, y si parece ser un desastre caliente, entonces, bueno... póngalos en el refrigerador.
Sumerja sus cake pops recién pegados en el recubrimiento de caramelo y rótelos para asegurar una cobertura equitativa.
Coloque los pops sumergidos en la espuma de poliestireno para dejar que se sequen.

Ahora es momento de ponerse creativos.
Si tiene pops que no estuvieron tan calientes, practique con esos.
No tengo ninguna foto de mi proceso decorativo, pero solamente usé lo que tenía en términos de brillo y confeti y cosas por el estilo. Las narices de los patos y alas fue recubrimiento de caramelo más derretido, y las patas son pequeñas estrellas naranjas que vinieron en la mezcla de confeti. Los ojos los hice punteados con el tubo decorador de glaseado.
Los huevos los hice usando el decorador de glaseado y brillo/confeti.
¿Entonces, cómo se deberían ver los próximos?

Créanme, estos bebés no son para ser comidos por uno solo. ¡Son potentes bombas de azúcar!
Llévelos al trabajo o a la próxima fiesta que tenga. ¡Compártalos con sus amigos! ¡Apueste con alguien un dólar a que no se puede comer uno entero de un solo bocado!
Luego llame a su dentista.
¡Gracias a todos quienes encontraron la fuente de esta inspiración! Desde que encontré su blog, me he vuelto un gran fan de Barkerella. ¡Que siga el rock!