CREMA DE PAPA CON CHAMPIÑONES

Hola

Mi nombre es Jostin Aldair Alvarez Suriaga, tengo 18 años de edad y soy de Machala, Ecuador. Es interesante y un agrado poder participar en este concurso y reto de cocinar con tan solo una olla y para esto les preparé una receta casera y tradicional en mi familia llamado "Crema de Papa con champiñones", espero poder llegar a cautivar a muchas personas y que muchos de ustedes pueden prepararlos en sus hogares, ya que les recomiendo ... No son mucho los ingredientes, es muy fácil y sencillo. Y para esto necesitamos:

Para comenzar, es un gusto poder mostrarles mi preparación, que es una tradición familiar llamado "Puré de papas con Champiñones", y para lo que necesitaremos:

-10 Papas o patatas peladas.

- 1 cucharada de Mantequilla.

- 1 Taza de Leche.

- Cebolla perla picada.

- Sal y pimienta al gusto.

- y mucho cariño y amor :)

Ponemos a cocinar las papas en una olla el cual será la misma que utilizaremos para todo este proceso de cocción. La cocinas por 30 minutos hasta que las papas están blandas.

Siguiente, molemos la papa o aplastamos la papa con la ayuda de un moledor de papas, en la misma olla. Y también agregamos la taza de leche y una cucharada de mantequilla, y por cierto la sal y pimienta al gusto.

Luego agregamos, los champiñones rebanados y las cebolla perlo picada, lavados. Para que se cocinen dentro de la misma crema por 20 minutos más.

Para finalizar, podemos agregar queso en rebanadas y culantro. Luego podemos disfrutar de esta deliciosa crema de papa con el fin de unir y compartir con nuestros familiares. Espero les guste.

Gracias. Saludos.

Jostin Alvarez.