Bizcocho Con Harina De Avena, Copos De Chocolate Y En Medio Helado De Chocolate!!

Este bizcocho con helado de chocolate es perfecto para llenarte de energía y empezar bien el día, tan delicioso cómo jugoso.
La avena se digiere fácilmente en nuestro organismo, por eso, escogí triturar unos copos de avena para crear la harina!

Temperatura del horno: 180ºC.

1- Harina de avena 100g.

2- Dos plátanos bien maduros.

3- Tableta de chocolate.

4- Tres huevos.

5- Canela en polvo.

Añadimos unos cuantos copos de avena para triturar.

Utilizo un robot de cocina, este en especial es una cecotec.

Ha sido programada para 2:00 minutos con una velocidad de 6 así, es suficiente para que coga la textura necesaria de la harina.

Este paso es tan sencillo como tarar primero el bote y después, ir añadiendo con una cuchara la harina de avena que hemos triturado posteriormente, hasta que nos marque los 100g que necesitamos.

Cortamos a trozos pequeños la tableta de chocolate.

En un bol aplastamos los 2 plátanos maduros, con un tenedor.

Con una sonrisa batimos los 3 huevos.

Volcamos los plátanos dentro del bol que contiene los huevos batidos y los esparcimos un poco.

Volcamos la harina dentro del bol y removemos.

En el lugar de una cucharada de levadura he añadido un sobre de gasificaste a la mezcla.

Removemos bien junto con toda la mezcla del bol.

Volcamos los trozos de chocolate a la mezcla, y removemos.

Este molde que he escogido tiene las siguientes medidas: 26x18

Vertir toda la mezcla lista al molde.

Y como ingrediente especial si lo queremos echamos por encima un poco de canela para darle el dulzor deseado.

Previamente calentado a 180ºC

Una vez añadido dentro del horno y calendado a 180ºC, le ponemos la misma temperatura arriba y abajo con ventilador durante 20min.

Dejamos reposar un par de horas y ya estaría listo para comer!!

Realmente un bizcocho irresistible.

Una vez, dejado reposar cortamos unos trozos y los abrimos por la mitad para agregarle el helado que mas nos guste.

Y super sabroso y saludable.