Batido De Vainilla Con Dulce De Mora Y Galleta
by juanjosepalaciosdiaz in Cooking > Dessert
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Batido De Vainilla Con Dulce De Mora Y Galleta
¡Hola a todos!
Nos gustan los postres y ¡aquí hay uno genial!
Sé que a varios de nosotros nos gusta la comida y queremos algo delicioso y sencillo pero no sabes cómo hacerlo tranquilo aquí te enseñó mi receta, esta receta tiene ingredientes que tú puedes tener en tu casa y si no tienes las muy baratas de comprar. ¡Adelante!
Nota: si tienes helado y / o crema chantillí te puedes saltar la preparación de estas :)
Supplies
#Paraca
la masa:
1taza 230g de Mantequilla sin sal
2 1 / 2Taza de harina de trigo 312g
½ taza de agua helada 118ml
½ cdta de sal
Horno precalentado a 400 f (200 C) y
hornear de 10 a 15 minutos
Para el Frappuccino:
2 tazas de hielo
2 tazas de leche
½ taza de azúcar
1 taza de helado
#Para hacer una mermelada o compota de mora:
1 taza de agua
1 taza de azúcar
1 Limón amarillo Jugo y ralladura
Moras (puedes usar cualquier otra fruta si quieres :)
1cdta de almidón
#Para el helado
200ml de crema para batir
170g de leche condensada
1 cdta de esencia de vainilla
Para la crema chantillí
1 taza ½ de crema para batir
1cdta de vainilla clara o de la de color café
3 cdas de azúcar glass (si no tienes azúcar glass solo coloca azúcar normal a la licuadora hasta que quede polvo :)
Primer Paso El Helado
En un recipiente hacemos la crema para batir
hasta que quede una consistencia de nieve, añadimos la leche condensada y la cucharadita de esencia de vainilla, incorporamos y refrigeramos mínimo 4 horas.
La Masa
La masa: Cortamos en cubitos la mantequilla,
congelamos 20 minutos, luego la mezclamos con la harina de trigo, añadimos agua helada y la incorporamos con la masa, luego medios cucharadita de sal y más agua helada, luego amasamos y cubrimos la completa de la masa dejándola reposar en el refrigerador por 20 minutos .
Mermelada De Mora.
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La cocinamos en agua a fuego medio y añadimos la
taza de azúcar, ralladura de limón, deje hervir por 5 minutos, pizca de sal; luego mezclamos con 1 cucharada y media de almidón previamente disuelto en agua, se incorpora a las moras y deja hervir finalmente por 2 minutos, deja enfriar.
Para La Forma De La Galleta
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Amasamos nuestra masa sobre superficie plana,
dándole forma circular lista para hornear, usando papel aluminio, horneamos 10 a 15 minutos. (Ver imagen)
Después De Hornear La Masa La Sacamos Y Dejamos Enfriar
Batido
En la licuadora las 2 tazas de hielo, el helado, el
azúcar y la leche hasta que se incorpore.
(si quieres no le puedes echar hielo :)
Crema Chantilli
Colocamos en un recipiente la crema para batir,
esencia de vainilla y azúcar glass, usamos Una batidora eléctrica y batimos un punto nieve.
Para Servir
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(Acá puedes servir a tu preferencia :)
Dos cucharadas de Mermelada, Frappuccino de vainilla, un poco más de mermelada y crema chantillí, finalmente la galleta y un pitillo ... ¡a disfrutar!